DIY: Conas pumpkin triomaithe a dhéanamh sa bhaile?

Is comhábhar cothaitheach, seilf-chobhsaí é pumpkin triomaithe is féidir a úsáid i anraithí, stobhacha, earraí bácáilte, sneaiceanna, agus fiú púdar le haghaidh caoineoga nó anlainn. Ní hamháin go bhfuil sé éifeachtach ó thaobh costais de phumpkin triomaithe a dhéanamh sa bhaile ach is bealach iontach é chun an glasraí séasúrach seo a chaomhnú le haghaidh úsáide ar feadh na bliana. Cibé an úsáideann tú oigheann, díhiodráití, nó solas na gréine, tá an próiseas simplí agus sásúil. San alt seo, beimid ag siúl leat trí gach rud is gá duit a bheith ar eolas agat chun pumpkin a dhíhiodráitiú sa bhaile - ón bpumpkin ceart a roghnú go teicnící stórála cuí.

Cén fáth Pumpkin tirim Dsw

Tá Pumpkin saibhir i mbéite-carotene, snáithín, potaisiam, agus vitimíní A agus C. Mar sin féin, tá pumpkin úr an-meatach agus ní féidir é a stóráil ach ar feadh tréimhse teoranta. Baineann triomú an chuid is mó den ábhar uisce, ag leathnú go suntasach seilfré agus ag an am céanna blas agus cothaithigh a chaomhnú. Is féidir pumpkin triomaithe sa bhaile a ath -ahhiodráitiú go héasca agus a úsáid i oidis éagsúla nó i bpúdar i bpúdar le húsáid áisiúil.

Treoir céim ar chéim maidir le pumpkin triomaithe a dhéanamh

Céim 1: Roghnaigh an pumpkin ceart

Chun críocha triomaithe, is fearr é a úsáid pumpkins siúcra (ar a dtugtar pumpkins pie freisin) nó cineálacha beaga eile, dlúth-flesh. Tá cion uisce níos ísle agus blas milse ag na pumpkins seo ná pumpkins snoíodóireachta móra.

Céim 2: Nigh agus craiceann

Sruthlaigh an pumpkin go maith faoi uisce reatha chun salachar nó smionagar a bhaint. Bain úsáid as peeler glasraí nó scian ghéar chun an craiceann a chraiceann. Ansin, gearr an pumpkin ina dhá leath agus scóp amach na síolta agus an laíon stringy le spúnóg. Sábháil na síolta más mian leat iad a róstadh níos déanaí.

Céim 3: Gearr isteach i bpíosaí tanaí, fiú

Gearr an flesh pumpkin i slisní tanaí nó i gciúbanna beaga faoi 1/8 go 1/4 orlach tiubh . Cinntíonn tiús aonfhoirmeach fiú triomú. Píosaí níos tanaí tirim níos tapúla agus níos cothroime, ag laghdú an riosca milleadh.

Céim 4: Roghnach - Blanching

Tá blanding roghnach ach moltar é, go háirithe más mian leat coinneáil datha agus uigeachta níos fearr. Cuidíonn sé freisin le heinsímí a scrios a d'fhéadfadh difear a dhéanamh do bhlas agus do chothú le linn stórála.

Chun Blanch:

1. Pota uisce a fhiuchadh.

2. Cuir píosaí pumpkin i gciseán sreinge agus faoi uisce ar feadh 2-3 nóiméad.

3. Déan é a aistriú go dtí folctha uisce oighir chun stop a chur le cócaireacht.

4.Drain agus pat tirim le tuáille glan.

Céim 5: Socraigh ar thráidire a thriomú

Cuir píosaí pumpkin i gciseal amháin ar thráidire díhiodráitithe, bileoga bácála (le haghaidh triomú oigheann), nó scáileáin mogalra (le haghaidh triomú na gréine). Déan cinnte go bhfuil na píosaí Gan forluí Chun fiú sreabhadh aeir agus triomaithe a chinntiú.

Modhanna triomaithe

1. Díhiodráití a úsáid (molta)

Socraigh do dhíhiodráití go 125–135 ° F (52–57 ° C) . Athraíonn an t -am triomaithe idir 6 agus 14 uair an chloig ag brath ar thiús slice agus ar leibhéil taise. Rothlaigh tráidirí gach cúpla uair an chloig le haghaidh fiú a thriomú.

2. Oigheann a úsáid

Réamhthéamh do oigheann go dtí an teocht is ísle is féidir (de ghnáth timpeall 140–170 ° F / 60–75 ° C. ). Cuir na tráidirí san oigheann agus crack doras an oigheann beagán Chun ligean don taise éalú. Féadfaidh triomú a thógáil 10–16 uair an chloig . Smeach na píosaí ó am go chéile.

3. Sun Triomú

Ní féidir ach in aeráidí an -tirim, te. Cuir píosaí pumpkin ar scáileáin atá clúdaithe le cáis cháis i solas díreach ar feadh roinnt laethanta. Tabhair taobh istigh san oíche chun taise a sheachaint ó drúcht. Níl an triomú gréine chomh iontaofa agus ní mholtar é i gceantair tais.

Conas a bheith ar an eolas nuair a dhéantar é

Ba chóir go mbeadh pumpkin triomaithe i gceart:

Leathar nó beagán sobhriste

Ní greamaitheach nó bog

Go hiomlán tirim an bealach ar fad tríd

Chun cúpla píosa a thástáil, fuaraigh iad agus iad a bhriseadh. Níor chóir dóibh lúbadh ná mothú tais taobh istigh.

Conas pumpkin triomaithe a stóráil

Chun do phumpkin triomaithe a choinneáil úr agus sábháilte le haghaidh úsáide fadtéarmacha, lean na leideanna stórála seo:

Lipéadaigh gach coimeádán an dáta triomaithe chun súil a choinneáil ar úire.

Conas pumpkin triomaithe a úsáid

Tá pumpkin triomaithe thar a bheith solúbtha. Ag brath ar do chos, is féidir leat ach an oiread Déan é a athdhíriú ar dtús nó é a úsáid mar atá.

Chun ath -aibhsiú:

Soak slisní pumpkin triomaithe nó ciúbanna in uisce te ar feadh 15-30 nóiméad nó suanbhruith i brat nó anraith go dtí go mbíonn siad bog.

Bealaí chun Pumpkin triomaithe a úsáid:

Bónas: Conas Púdar Pumpkin a Dhéanamh

Nuair a dhéantar an pumpkin a thriomú go hiomlán, is féidir leat é a mheilt isteach i bpúdar ag baint úsáide as cumascóir ardluais, grinder spice, nó próiseálaí bia.

Úsáidí púdar pumpkin:

Cuir le caoineoga, min choirce, nó iógart

Úsáid i mbácáil (1 púdar tbsp 2 tbsp uisce = 1/4 cupán pumpkin puree)

Sprinkle ar grán rósta, granola, nó cnónna rósta

Ionchorprú ina bhfuil anlainn nó blends spice

Stóráil an púdar i gcoimeádán atá séalaithe go docht in áit fhionnuar, dorcha. Is féidir leat é a chuisniú nó a reo freisin le haghaidh úire leathnaithe.

Deireadh

Is tionscadal simplí agus luachmhar DIY é pumpkin a thriomú sa bhaile a ligeann duit taitneamh a bhaint as an nglasraí atá saibhir ó thaobh cothaitheach de i rith na bliana. Cibé an bhfuil tú ag ullmhú le haghaidh úsáide lasmuigh den séasúr, ag tógáil pantraí stórála bia, nó ag lorg sneaiceanna sláintiúla sa bhaile, is rogha cliste agus inbhuanaithe é pumpkin triomaithe. Le beagán ama agus iarrachta, is féidir leat pumpkin úr a iompú isteach i stáplacha cistine fadtréimhseach atá réidh aon uair a bhíonn tú. $ $