Coriander díhiodráitithe

Coriander díhiodráitithe: Cothú agus blas a dhíghlasáil thar luibheanna úra

I measc ár dtáirgí réalta, seasann an lus an choire díhiodráitithe mar theist ar ár dtiomantas do cháilíocht, áise a chumasc le sláine chothaitheach. Ach cad a tharlaíonn go díreach dá vitimíní agus dá chomhdhúile bithghníomhacha le linn díhiodráitithe? Lig dúinn tumadh isteach san eolaíocht taobh thiar den stáplacha pantraí seo.

Nuair a dhéantar díhiodráitiú ar an gcoireoir úr, is é an sprioc ná a bheith glas ar a chroí gan a chroí cothaitheach a íobairt. Tá vitimíní cosúil le A, C, agus K thar a bheith íogair maidir le teas agus ocsaídiú, ach laghdaíonn ár dteicnící triomaithe ardleibhéil caillteanais. Mar shampla, coinníonn vitimín C, a bhfuil clú agus cáil air le haghaidh díghrádú faoi theochtaí arda, suas le 70% dá láidreacht bhunaidh i gcraonach triomaithe nuair a chuirtear triomú aeir ísealteochta i bhfeidhm. Ar an gcaoi chéanna, tá vitimín A (atá ríthábhachtach do dhíolúine agus fís) slán den chuid is mó, a bhuí lenár dtimpeallachtaí próiseála rialaithe a thugann í ó sholas agus taise.

Ach níl deireadh leis an scéal le vitimíní. Déantar claochluithe ar chomhdhúile bithghníomhacha an Choraireora - mar fhrithocsaídeoirí cosúil le quercetin agus kaempferol. Cé go gcuirtear stop le roinnt gníomhaíochta einsímeacha le linn díhiodráitithe, is minic a éiríonn na comhdhúile seo níos comhchruinnithe, rud a mhéadaíonn a n-airíonna frith-athlastacha agus frithmhiocróbacha. Ag Xinghua, déanann ár bhfoireann theicniúil calabrú go cúramach ar amanna triomaithe agus ar theochtaí chun cothromaíocht a bhaint amach: na comhdhúile seo a chaomhnú agus ag an am céanna ag cinntiú go gcomhlíonann an táirge deiridh caighdeáin sábháilteachta bia domhanda.

Ligeann ár saoráid úrscothach, atá feistithe le línte táirgthe ildánach, dúinn níos mó ná 20 cineál glasraí agus blastanas díhiodráitithe a phróiseáil, lena n-áirítear lus an choire, púdar gairleoige, agus púdar chili. Cinntíonn an tsolúbthacht seo go bhfuil gach baisc de coriander díhiodráitithe láimhseáiltear é le cruinneas, bíodh sé i ndán do chumasc spice nó meascán anraith réidh le hithe. Trí phrótacail rialaithe cáilíochta dochta a chomhtháthú (atá ailínithe le treoirlínte ISO agus HACCP), ráthaímid comhsheasmhacht i ndath, cumhra, agus ábhar cothaitheach.

I gcás tomhaltóirí, ciallaíonn sé seo go seachadann gach pinch de lus an choire triomaithe ní hamháin blas ach dáileog iontaofa cothaitheach freisin. Murab ionann agus luibheanna úra, a chasann agus a chailleann láidreacht laistigh de laethanta, coinníonn ár malairtí díhiodráitithe a bpróifíl ar feadh suas le bliain nuair a stóráiltear i gceart iad - cabhair do chócairí baile agus do tháirgeoirí bia tionsclaíocha araon.

Seachas áisiúlacht, cuireann an lus an choire díhiodráitithe rogha inbhuanaithe ar luibheanna úra. Trí dhramhaíl bia a laghdú agus deireadh a chur leis an ngá atá le cuisniú, tá sé ag teacht le treochtaí éicea-chomhfhiosacha gan cur isteach ar blas. Ag Xinghua, tá an t-éileamh méadaitheach ar ár luibheanna triomaithe i dtáirgí bunaithe ar phlandaí, deochanna feidhmiúla, agus fiú sneaiceanna gourmet-a chruthaíonn an nuálaíocht agus an traidisiún sin.

Mar sin an chéad uair eile a sprinkle tú lus an triomaithe I gcumasc curaí nó seasoning, cuimhnigh: Ní hamháin go bhfuil tú ag cur blas leis. Tá tú ag bualadh isteach i gcomhábhar atá saibhir ó thaobh cothaitheach de, le cúram, le tacaíocht ó bhlianta saineolais. Réidh chun na féidearthachtaí a fhiosrú? Déanaimis do phantraí a ath -shainmhíniú, duilleog triomaithe amháin ag an am. $ $